Menikmati Soto Yana Yani Sungai Jingah: Kuliner Legendaris Banjarmasin di Tepi Sungai Martapura

Bicara soal kuliner khas Kalimantan Selatan, semangkuk Soto Banjar hangat dengan kuah kaya rempah selalu sukses bikin ngiler. Namun, kalau Anda mencari kombinasi rasa yang autentik, sejarah yang kuat, dan bonus pemandangan sungai khas Kota Seribu Sungai, pelancong kuliner sejati bisa mengarahkan kompasnya ke satu titik: Soto Yana Yani di kawasan Sungai Jingah, Banjarmasin Utara.

foto: Tukiman P/ulasan Tripadvisor

Warung soto di Banjarmasin Utara ini bukan cuma tempat makan biasa. Ia sudah menjadi bagian dari identitas kuliner warga lokal, magnet bagi para pelancong, hingga langganan para pejabat daerah. Penasaran apa yang membuat Soto Sungai Jingah yang satu ini begitu membekas di lidah? Yuk, intip ulasan lengkapnya!

Di tengah menjamurnya warung soto modern, Soto Yana Yani tetap setia menjaga warisan resep turun-temurun. Kunci kelezatan utama mereka terletak pada kuahnya. Gurihnya kuah di sini didapatkan dari kaldu rebusan tulang ayam kampung asli yang dimasak berjam-jam bersama racikan rempah khas Banjar seperti kayu manis, pala, cengkih, dan kapulaga. Begitu kuah kentalnya menyentuh lidah, rasa gurih berempah yang rich langsung terasa, namun tetap ringan dan tidak bikin enek.

Seporsi soto di sini disajikan secara tradisional dengan potongan ketupat yang padat tapi lembut, suwiran ayam kampung yang empuk, soun, irisan telur rebus, taburan seledri, dan bawang goreng. Bagi yang lebih menyukai nasi, Anda tinggal memesan menu Nasi Sop konsepnya sama, hanya ketupatnya diganti dengan nasi putih hangat.

Sensasi Makan Soto di Pinggir Sungai Martapura

Daya tarik Soto Yana Yani Sungai Jingah tidak berhenti di mangkuk soto saja. Lokasi warungnya didesain terapung tepat di tepian Sungai Martapura. Bayangkan menikmati semangkuk soto Banjar yang mengepul hangat, diperas sedikit jeruk nipis dan sambal bagi pencinta pedas, ditemani embusan angin sepoi-sepoi sungai. Sesekali, Anda bisa menyaksikan kelotok (perahu motor tradisional) yang hilir mudik membelah perairan. 

Pengalaman bersantap yang santai dan sangat melokal ini dijamin tidak akan Anda temukan di restoran-restoran tengah kota. Sebagai pelengkap wajib, jangan lupa memesan beberapa tusuk sate ayam khas Banjar yang dilumuri saus kecap manis encer atau bumbu kacang yang gurih. Kombinasi soto hangat dan sate ayam bakar ini adalah core memory kuliner Banjarmasin yang sesungguhnya!

Opsi Soto Alternatif di Sekitar Sungai Jingah

Kawasan Banjarmasin Utara memang surga bagi pencinta kuliner berkuah. Jika Anda mengeksplorasi area Sungai Jingah dan sekitarnya lebih dalam, ada beberapa kedai lokal lain yang patut dicoba untuk memperkaya referensi lidah Anda:

• Warung Rawon & Soto Amang Iyus: Terletak strategis di kawasan Sungai Jingah, warung ini jadi andalan jika Anda datang bersama rombongan yang seleranya berbeda-beda. Selain soto Banjar dan nasi sop yang lezat, menu rawon dan nasi campurnya terkenal juara dengan harga ramah kantong.
• Warung Soto Kuin Hanifa: Bergeser sedikit ke arah Jalan Padat Karya (Sungai Andai), kedai sederhana ini menyajikan varian soto kuin porsi standar maupun setengah porsi. Cocok untuk sarapan ringan atau bagi Anda yang mencari opsi kuliner ekonomis namun tetap mengenyangkan.

Tips Berkunjung ke Soto Yana Yani

• Datang Lebih Awal: Warung ini buka dari pukul 08.00 hingga 16.00 WITA. Jika datang tepat pada jam makan siang akhir pekan, Anda harus siap-siap mengantre karena areanya akan sangat ramai oleh warga lokal dan wisatawan.
• Menu Tambahan: Biar makin mantap, tambahkan telur asin ke dalam mangkuk soto Anda untuk perpaduan rasa gurih-asin yang pas.

Menyantap soto di Sungai Jingah bukan sekadar urusan mengisi perut kosong. Ini adalah cara terbaik menikmati denyut nadi Kota Banjarmasin yang sesungguhnya: lewat sesendok kuah rempah yang hangat dan pemandangan sungai yang menenangkan. Selamat berburu kuliner! (North Banjarmasin)